鸡蛋通常可以和丝瓜一起炒着吃，但要注意控制食用量。
鸡蛋与丝瓜是常见的食材，其中，丝瓜药食同源，味甘、性凉，归肺、肝、胃、大肠经。在日常生活中，通常可以将二者一同炒制后食用。因为丝瓜、鸡蛋之间通常不存在相互冲突的物质，一般不会在食用者体内发生相互反应，通常不会对身体健康造成负面影响。此外，该菜品能够为食用者补充多种营养元素，如蛋白质、碳水化合物、维生素A、B族维生素、钙、磷、钾等，其中的丝瓜还有清热化痰、凉血解毒的功效，有助于改善身热烦渴、咳嗽痰喘等症状。
但是，食用者应避免过量进食丝瓜及鸡蛋，以免加重胃肠道负担，防止出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛等不适症状。