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大米属于热性还是凉性

2024-05-13 15:25:00
余晓阳|主任医师中医科

重庆市中医院三甲

大米一般不是热性的,但也不是凉性的,通常属于一种平性食物,日常需要注意适量。

根据中医理论,食物的热性与凉性属于“四气五味”中的温热、寒凉属性,对人体阴阳平衡有影响。而大米被认为是一种平性食物,在中医中被归类为“甘淡”之品。

大米可以补充能量,还能起到益气健脾、养阴除烦、润肠止泻等多种功效。由于其容易被消化吸收,脾胃虚弱、食欲不振、消化功能不佳的人群尤为适宜。另外,在口渴、泄泻、疲劳乏力等情况下,也可以选择适量食用大米以起到辅助调理的作用。

大米富含多种营养成分,包括淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C,以及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分有利于人体的健康,尤其对于补充能量、促进新陈代谢、维持神经系统正常功能等都具有重要作用。

虽然大米是平性食物,适宜大多数人群食用,但也需要根据个人体质状况和具体情况调整用量。对于体内寒湿较重或有消化不良问题的人群,应适量食用或避免连续大量食用大米,以免加重湿寒症状。